我自己是比較喜歡開(kāi)放式廚房的，我兩套房子裝修都是做的開(kāi)放式廚房。但開(kāi)放式廚房確實(shí)也有它的問(wèn)題，油煙問(wèn)題其實(shí)并不是大問(wèn)題，現在好一點(diǎn)的油煙機或集成灶完全可以勝任吸排油煙的工作。

而且，油煙機工作的時(shí)候，如果關(guān)著(zhù)廚房門(mén)反而會(huì )影響排煙效果，開(kāi)著(zhù)門(mén)或者留一條比較大的縫反而效果更好。

想搞開(kāi)放式廚房，以下幾個(gè)缺點(diǎn)要注意。

第1個(gè)是通氣問(wèn)題，當地燃氣公司很可能不給你開(kāi)通燃氣，當然每個(gè)地方執行力度不一樣，辦法總是有的，之前我寫(xiě)過(guò)，被人指責教唆違反法規，唉算了，評論區大家相互提醒怎么辦吧。還有人能接受用電磁爐那就索性不要通氣。

第2個(gè)是噪音問(wèn)題，做飯的時(shí)候聲音響，會(huì )影響其他空間，比如你做飯的時(shí)候有人想在客廳看電視，比如有小寶寶在臥室睡覺(jué)，這個(gè)噪音問(wèn)題我沒(méi)有很好的解決方法。

第3個(gè)是整潔問(wèn)題，如果你不是每次用完廚房就收拾，如果你不是每次吃完馬上洗碗，如果你經(jīng)常不整理廚房，那看上去就亂糟糟的。但這個(gè)我認為是人的問(wèn)題，不是廚房的問(wèn)題。

第4個(gè)是寵物問(wèn)題，比如家里有貓主子的話(huà)，會(huì )不會(huì )跑去廚房搗亂或廚房的一些用具會(huì )不會(huì )對貓主子有一些安全隱患。不過(guò)也不是每家都有寵物，我就不喜歡養寵物，也就沒(méi)這種煩惱。

問(wèn)題這么多，為啥還有很多人要做開(kāi)放式廚房？

優(yōu)點(diǎn)也很明顯！

1、擴大空間感，增加采光，空間利用率高。

2、花了這么多錢(qián)裝修廚房，也可以用來(lái)欣賞啊。

3、互動(dòng)性好，做飯時(shí)可以和家人交流，多溫馨。

4、夏天做飯餐廳空調一開(kāi)都涼快。

更看重優(yōu)點(diǎn)的人就會(huì )選擇開(kāi)放式，更介意缺點(diǎn)的人就會(huì )選擇封閉式。那有沒(méi)有什么廚房設計方案是可以?xún)?yōu)缺點(diǎn)平衡的？

有！

01 大門(mén)洞能開(kāi)能合

想要保留開(kāi)放式廚房的空間感，采光好等優(yōu)點(diǎn)，又兼顧到油煙顧慮和噪音問(wèn)題，可以選擇擴大門(mén)洞，用更大的移門(mén)或者折疊門(mén)，想開(kāi)就開(kāi)，想合就合。

▲ 現在比較流行的是用細框玻璃門(mén)，顏值高，采光好，不影響通透感，可以不用擔心油煙擴散。

▲ 關(guān)于通透感和采光問(wèn)題，可以通過(guò)選用不同的玻璃來(lái)調節，比如長(cháng)虹玻璃、夾絲玻璃、磨砂玻璃等，你可以把門(mén)一關(guān)，明天再洗碗……不過(guò)像長(cháng)虹玻璃一定要把平的一面朝著(zhù)廚房，不然日積月累可能不好清潔玻璃

▲ 戶(hù)型合適的話(huà)，你可以做口袋門(mén)，把移門(mén)隱藏到墻內或者柜體間隙，這樣當移門(mén)打開(kāi)的時(shí)候，看上去就跟開(kāi)放式一模一樣。

▲ 另外你也可以把廚房隔墻換成玻璃窗，和相鄰的餐廳客廳打通，可開(kāi)可合，好處多多，可以傳菜，可以通風(fēng)。

02 餐廚一體

餐廳和廚房本來(lái)就應該是相互關(guān)聯(lián)才對，飯燒完之后不就是吃了么。有一些戶(hù)型廚房面積小，餐廳面積也小，如果能把兩個(gè)空間相互打通的話(huà)，可以相互借用空間，廚房也大了，餐廳也大了，這就是餐廚一體的魅力。

▲ 餐廚一體的空間，你可以整體做移門(mén)，這樣相當于只把廚房開(kāi)放給了餐廳，但還是跟客廳以及其他空間隔開(kāi)的。

▲ 餐廚一體和開(kāi)放式廚房之間，就只多了一個(gè)大移門(mén)，幾乎解決了開(kāi)放式廚房的所有問(wèn)題。

03 中西廚分離

對于開(kāi)放式廚房，最大的顧慮應該還是灶具，所以，其實(shí)只要把灶具單獨隔離開(kāi)來(lái)就行，于是現在開(kāi)始流行把一部分廚房功能外移到餐廳做成西廚。

▲ 可以把蒸箱、烤箱這些廚房電器放在餐廳。

▲ 西廚可以承擔一部分傳統廚房的功能，又不會(huì )產(chǎn)生太多油煙和噪音問(wèn)題。

▲ 分成中廚和西廚之后，實(shí)用性更強。當然，這種中西廚模式基本上是大戶(hù)型的選擇。

裝修，說(shuō)到底是為了生活服務(wù)的，但每家每戶(hù)的生活方式不同，戶(hù)型條件不同，裝修預算不同，審美喜好不同，合適自己的才是最好的。別說(shuō)什么開(kāi)放式廚房不適合中國人，14億中國人區別可大了。

很多小戶(hù)型，廚房空間實(shí)在是太小了，也是不得不做成開(kāi)放式，借廚房外面的空間來(lái)完成部分廚房功能。

如果你不想做開(kāi)放式廚房，又覺(jué)得開(kāi)放式廚房的有些優(yōu)點(diǎn)適合自己的話(huà)，可以考慮一下今天說(shuō)的幾種設計是否合適。